ブッラータ
ブラータチーズ：特選された特別なチーズ
ブラータはモッツァレッラとクリームで作られた新鮮なチーズでプーリア地方原産です。 ブラータはバターを感じさせる意味でブラータと命名されています。(イタリア語でバターはブーロ、ブラータはバター風なの意味)その作り方：モッツァレラとクリームのミックス “バターみたいな”この新鮮なチーズにはモッツァレッラの皮があり、水牛や牛の原料乳で作られていますが、内部にはモッツァレラの新鮮なブロックとクリームの柔らかい混合物が含まれています。 ブラータチーズは通常室温で提供され、外皮を切ったら新鮮なうちにお召し上がり下さい。ブラータは、サラダ、パン、または新鮮なトマトにオリーブオイルをかけたお皿と相性が抜群です。神秘的な味の体験を。
このカタログは代表的なものです
IQF
PRODUCT NAME:
IQF FROZEN BURRATA 150 g
INGREDIENTS: Cow\’s milk, milk cream, starter culture, salt, rennet.
NET WEIGHT: 150 g
STORAGE CONDITIONS: -18°C
SHELF LIFE: 12 Months
UNIT PER CASE: 12
UNIT PER PALLET: 864
CASES PER PALLET: 72
Block frozen
PRODUCT NAME:
FROZEN BURRATA 250 g
INGREDIENTS: Cow\’s milk 65%, milk cream 29,94%, salt 0,05%, rennet 0,01%.
NET WEIGHT: 250 g
STORAGE CONDITIONS: -18°C
SHELF LIFE: 12 Months
UNIT PER CASE: 20
UNIT PER PALLET: 800
CASES PER PALLET: 40
Frozen burrata
PRODUCT NAME:
FROZEN BURRATA WITH TRUFFLE
INGREDIENTS: Pasteurized whole milk, cream UHT, truffle, rennet, salt
NET WEIGHT:
STORAGE CONDITIONS: -18°C
SHELF LIFE: 12 months
UNIT PER CASE:
UNIT PER PALLET:
CASES PER PALLET:
PRODUCT NAME:
FROZEN BURRATA WITH SALMON
INGREDIENTS: Pasteurized whole milk, cream UHT, salmon, rennet, salt
NET WEIGHT:
STORAGE CONDITIONS: -18°C
SHELF LIFE: 12 months
UNIT PER CASE:
UNIT PER PALLET:
CASES PER PALLET:
