マスカルポーネ

マスカルポーネ:三種のクリームチーズ

マスカルポーネはトリプルクリームチーズで、柔らかくマイルドな味で、牛乳から作られています。 伝統的に、マスカルポーネは冬季にのみ生産されましたが、今日は一年中流通しています。 マスカルポーネはレンネットがなく、実際にベジタリアン料理にも適しておりますが本当のチーズではありません。 それは質感、クリーム色で白っぽい黄色です。 非常にマイルドで脂肪が多く、マスカルポーネは多くのクリームベースでよく使用され、イタリアの有名なデザート、ティラミスの主要成分です。

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IQF crumbs

PRODUCT NAME:
IQF FROZEN MASCARPONE 5 kg

INGREDIENTS: pasteurized cow’s milk cream, pasteurized cow’s milk, citric acid monohydrate.
NET WEIGHT: 5kg
STORAGE CONDITIONS: -18°C
SHELF LIFE: 12 months
UNIT PER CASE: 2
UNIT PER PALLET: 96
CASES PER PALLET: 48

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