スカモルツァ
スモーク＆白色のスカモルツァチーズのバラエティ
スカモルツァはイタリアの南部で生まれたイタリアの有名なチーズで、新鮮なものと燻製の2種類があります。 スカモルツァは「パスタ・フィラータ（pasta filata）」に属するイタリアンチーズです。 チーズは低温殺菌した牛の乳から、または牛と羊の原料乳ミックスで作られるものもあります。 それは特徴的な洋ナシの形をしており、熟成させるチーズで、イタリア語で「首をかしげる」という意味のスカモルツァが語源です。 新鮮なバージョンはアイボリーホワイトで、滑らかな質感と美味しい甘くて新鮮な味があります。 一方、燻製されたバージョンは金色の茶色で、よりしっかりとした風味を持っています。 スカモルツァは、スカモルツァだけでも、また風味豊かなレシピを作るための原料としても最高です。
このカタログは代表的なものです
Frozen white
PRODUCT NAME:
FROZEN WHITE SCAMORZA 300 g
INGREDIENTS: Cow’s milk, sodium cloride, rennet, acidity corrector: citric acid E330
NET WEIGHT: 300 g
STORAGE CONDITIONS: -18°C
SHELF LIFE: 12 Months
UNIT PER CASE: 24
UNIT PER PALLET: 2304
CASES PER PALLET: 96
PRODUCT NAME:
INGREDIENTS: Pasteurized whole milk, rennet, salt
NET WEIGHT:
STORAGE CONDITIONS: -18°C
SHELF LIFE: 12 months
UNIT PER CASE:
UNIT PER PALLET:
CASES PER PALLET:
Frozen smoked
PRODUCT NAME:
FROZEN SMOKED SCAMORZA 300 g
INGREDIENTS: Cow’s milk, sodium cloride, rennet, acidity corrector, smoky agent.
NET WEIGHT: 300 g
STORAGE CONDITIONS: -18°C
SHELF LIFE: 12 Months
UNIT PER CASE: 24
UNIT PER PALLET: 2304
CASES PER PALLET: 96
PRODUCT NAME:
SMOKED STICK FROZEN SCAMORZA
INGREDIENTS: Pasteurized whole milk, rennet, salt
NET WEIGHT:
STORAGE CONDITIONS: -18°C
SHELF LIFE: 12 months
UNIT PER CASE:
UNIT PER PALLET:
CASES PER PALLET:
