ブッラータ
南イタリア伝統のモッツァレラとクリーミーでバターのようなチーズのミックス
ブラータはモッツァレッラとクリームで作られた新鮮なチーズでプーリア地方原産です。 ブラータはバターを感じさせる意味でブラータと命名されています。(イタリア語でバターはブーロ、ブラータはバター風なの意味) その作り方：モッツァレラとクリームのミックス “バターみたいな”この新鮮なチーズにはモッツァレッラの皮があり、水牛や牛の原料乳で作られていますが、内部にモッツァレラの新鮮なブロックとクリームの柔らかい混合物が含まれています。 ブラータチーズは通常室温で提供され、外皮を切ったら新鮮なうちにお召し上がり下さい。ブラータは、サラダ、パン、または新鮮なトマトにオリーブオイルをかけたお皿と相性が抜群です。神秘的な味の体験を。
このカタログは代表的なものです
Burrata
PRODUCT NAME
Fresh burrata 150g
INGREDIENTS: Cow’s milk, milk cream, starter culture, salt, rennet.
NET WEIGHT: 150g
STORAGE CONDITIONS: +0°/+4°C
SHELF LIFE: 20 days
UNIT PER CASE: 8
UNIT PER PALLET: 768
CASES PER PALLET: 96
PRODUCT NAME
Fresh burrata 250g
INGREDIENTS: Cow’s milk 65%, milk cream 29,94%, salt 0,05%, rennet 0,01%.
NET WEIGHT: 250g
STORAGE CONDITIONS: +0°/+4°C
SHELF LIFE: 20 days
UNIT PER CASE: 20
UNIT PER PALLET: 800
CASES PER PALLET: 40
PRODUCT NAME
Fresh Burrata 125g
INGREDIENTS: Vaccine wholw milk, UHT cream, salt, rennet
NET WEIGHT: 125g
STORAGE CONDITIONS: +4°C
SHELF LIFE: 15 days
UNIT PER CASE:
UNIT PER PALLET:
CASES PER PALLET:
PRODUCT NAME
Burrata with blue cheese
INGREDIENTS: Vaccine milk, UHT cream, rennet, blue cheese (3%)
NET WEIGHT: 300g
STORAGE CONDITIONS: +4°C
SHELF LIFE: 12 days
UNIT PER CASE:
UNIT PER PALLET:
CASES PER PALLET:
