ゴルゴンゾーラ
オリジナルゴルゴンゾーラチーズ：ブルーグリーンの筋のあるイタリアンチーズ
ゴルゴンゾーラチーズは、最も古いイタリアンチーズの１つであり、その特有の風味と特有の青緑色の静脈です。 ゴルゴンゾーラチーズはピエモンテ州とロンバルディア州のイタリア北部地域で生産されていますが、そのもろく柔らかい食感とナッツのような香りにより、世界中のキッチンやレストランで高く評価されています。 ゴルゴンゾーラは、熟成によって変化し、２つのバージョンがあります。若いバージョンはクリーム色で、色あいは軽く、味は甘めです。 成熟したバージョンはよりしっかりとして、スパイシーな風味のです。 この古代イタリアのチーズは、いろいろなお食事の場面で楽しめますが、シンプルに赤ワインやフルーツ、クルミ、生野菜、栗、蜂蜜などと組み合わせても味わい深いです。
このカタログは代表的なものです
Dolce
PRODUCT NAME
FRESH GORGONZOLA SLICE 150 G
INGREDIENTS: MILK, SALT, RENNET
NET WEIGHT: 150g
STORAGE CONDITIONS: +0°/+6°C
SHELF LIFE: 45 days
UNIT PER CASE: 12
UNIT PER PALLET: 1440
CASES PER PALLET: 120
PRODUCT NAME
Gorgonzola 200 g
INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet
NET WEIGHT: 200g
STORAGE CONDITIONS: +0°/+6°C
SHELF LIFE: 45 days
UNIT PER CASE: 8
UNIT PER PALLET: 960
CASES PER PALLET: 120
PRODUCT NAME
Gorgonzola 1/8 wheel
INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet
NET WEIGHT: 1,5kg
STORAGE CONDITIONS: +0°/+6°C
SHELF LIFE: 45 days
UNIT PER CASE: 4
UNIT PER PALLET: 240
CASES PER PALLET: 60
PRODUCT NAME
Gorgonzola 1/4 wheel
INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet
NET WEIGHT: 3kg
STORAGE CONDITIONS: +0°/+6°C
SHELF LIFE: 45 days
UNIT PER CASE: 20
UNIT PER PALLET: 120
CASES PER PALLET: 60
PRODUCT NAME
Gorgonzola whole wheel
INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet
NET WEIGHT: 12kg
STORAGE CONDITIONS: +0°/+6°C
SHELF LIFE: 45 days
UNIT PER CASE: 1
UNIT PER PALLET: 30
CASES PER PALLET: 30
Piccante
PRODUCT NAME
Gorgonzola piccante 150g
INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet
NET WEIGHT: 150g
STORAGE CONDITIONS: +1°/+6°C
SHELF LIFE: 45 days
UNIT PER CASE: 12
UNIT PER PALLET: 1440
CASES PER PALLET: 120
PRODUCT NAME
Gorgonzola piccante 200g
INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet
NET WEIGHT: 200g
STORAGE CONDITIONS: +1°/+6°C
SHELF LIFE: 45 days
UNIT PER CASE: 8
UNIT PER PALLET: 960
CASES PER PALLET: 120
PRODUCT NAME
Gorgonzola piccante 1/8 wheel
INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet
NET WEIGHT: 1,5 kg
STORAGE CONDITIONS: +1°/+6°C
SHELF LIFE: 45 days
UNIT PER CASE: 4
UNIT PER PALLET: 240
CASES PER PALLET: 60
PRODUCT NAME
Gorgonzola piccante1/4 wheel
INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet
NET WEIGHT: 3 kg
STORAGE CONDITIONS: +1°/+6°C
SHELF LIFE: 45 days
UNIT PER CASE: 2
UNIT PER PALLET: 120
CASES PER PALLET: 60
PRODUCT NAME
Gorgonzola piccante whole wheel
INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet
NET WEIGHT: 12kg
STORAGE CONDITIONS: +1°/+6°C
SHELF LIFE: 45
UNIT PER CASE: 1
UNIT PER PALLET: 30
CASES PER PALLET: 30
