マスカルポーネ

マスカルポーネ:三種のクリームチーズ

マスカルポーネはトリプルクリームチーズで、柔らかくマイルドな味で、牛の原料乳から作られています。 伝統的に、マスカルポーネは冬季にのみ生産されましたが、今日は一年中流通しています。 マスカルポーネはレンネットがなく、実際はベジタリアン料理にも完璧ですが、本当のチーズではありません。 その質感はクリーミーで、色味は白っぽい黄色です。 非常にマイルドで脂肪が多く、マスカルポーネは多くのクリームベースでよく使用され、イタリアのデザート、ティラミスの主要成分です。

このカタログは代表的なものです

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mascarpone UHT

PRODUCT NAME
FRESH MASCARPONE UHT (LONG SHELF LIFE) 0,5 Kg

INGREDIENTS: Cream (99,9%), Acidity Corrector: Citric Acid (0.1%)
NET WEIGHT: 500 g
STORAGE CONDITIONS: To keep at a temperature from 0° to +4°C
SHELF LIFE: 8 months
UNIT PER CASE: 12
UNIT PER PALLET: 1440
CASES PER PALLET: 120

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Mascarpone

PRODUCT NAME
Mascarpone 250g

INGREDIENTS: Cream (99,9%), Acidity Corrector: Citric Acid (0.1%)
NET WEIGHT: 250g
STORAGE CONDITIONS: To keep at a temperature from 1° to +4°C
SHELF LIFE: 60 days
UNIT PER CASE: 12
UNIT PER PALLET: 756
CASES PER PALLET: 63

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PRODUCT NAME
Mascarpone 500g

INGREDIENTS: Cream (99,9%), Acidity Corrector: Citric Acid (0.1%)
NET WEIGHT: 500g
STORAGE CONDITIONS: To keep at a temperature from 1° to +4°C
SHELF LIFE: 60 days
UNIT PER CASE: 6
UNIT PER PALLET: 376
CASES PER PALLET: 63

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PRODUCT NAME
Mascarpone 2kg

INGREDIENTS: Cream (99,9%), Acidity Corrector: Citric Acid (0.1%)
NET WEIGHT: 2kg
STORAGE CONDITIONS: To keep at a temperature from 1° to +4°C
SHELF LIFE: 60 days
UNIT PER CASE: 4
UNIT PER PALLET: 160
CASES PER PALLET: 40

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