ブラ
ブラチーズ：若くまた熟成されたブラチーズ
ピエモンテ地方のブラの町にちなんで名付けられたブラチーズは、牛、山羊、羊などの原料乳をミックスし作られたハードチーズです。 今日、このイタリアのチーズは様々な地域で製造されていますが、最も本格的なブラはクーネオ県内でのみ生産されています。 ブラのチーズは３つの種類があります：若く、優しく柔らかいバージョン（ブラテーネロ）、熟成されたハードバージョン（ブラデゥーロ）とブラダアルペッジョ、（六月から十月までアルプスを歩いた牛から作ったもの）。 若いブラはマイルドで、若干スパイシーでミルキーですが、熟したブラはよりスパイシーで、フルフレーバーです。
このカタログは代表的なものです
Bra duro
PRODUCT NAME
BRA DURO ¼ 1,75 Kg
INGREDIENTS: Raw cow milk (production area of Bra Duro Dop in accordance with production regulations), sea salt, animal rennet (calf).
NET WEIGHT: 1,75 Kg
STORAGE CONDITIONS: In the cold store at +6/+8°C.
SHELF LIFE: 65 days.
UNIT PER CASE: 4
UNIT PER PALLET: 168
CASES PER PALLET: 42
PRODUCT NAME
BRA DURO ½ 3,5 Kg
INGREDIENTS: Raw cow milk (production area of Bra Duro Dop in accordance with production regulations), sea salt, animal rennet (calf).
NET WEIGHT: 3,5 Kg
STORAGE CONDITIONS: In the cold store at +6/+8°C.
SHELF LIFE: 65 days.
UNIT PER CASE: 2
UNIT PER PALLET: 84
CASES PER PALLET: 42
PRODUCT NAME
BRA DURO WHOLE WHEEL 7 KG
INGREDIENTS: Raw cow milk (production area of Bra Duro Dop in accordance with production regulations), sea salt, animal rennet (calf).
NET WEIGHT: 7 Kg
STORAGE CONDITIONS: In the cold store at +6/+8°C.
SHELF LIFE: 65 days.
UNIT PER CASE: 1
UNIT PER PALLET: 42
CASES PER PALLET: 42
Bra tenero
PRODUCT NAME
BRA TENERO ½ WHEEL 3,5 KG
INGREDIENTS: Raw cow milk (production area of Bra Tenero Dop in accordance with production regulations), sea salt, animal rennet (calf).
NET WEIGHT: 3,5 Kg
STORAGE CONDITIONS: In the cold store at +0/+4°C.
SHELF LIFE: In the cold store at +0/+4°C.
UNIT PER CASE: 2
UNIT PER PALLET: 84
CASES PER PALLET: 42
PRODUCT NAME
BRA TENERO ¼ WHEEL 1,75 KG
INGREDIENTS: Raw cow milk (production area of Bra Tenero Dop in accordance with production regulations), sea salt, animal rennet (calf).
NET WEIGHT: 1,75 Kg
STORAGE CONDITIONS: In the cold store at +6/+8°C.
SHELF LIFE: 45 days.
UNIT PER CASE: 4
UNIT PER PALLET: 168
CASES PER PALLET: 42
PRODUCT NAME
BRA TENERO WHEEL 7 KG
INGREDIENTS: Raw cow milk, salt, animal rennet, preservative: lysozyme.
NET WEIGHT: 7 kg
STORAGE CONDITIONS: In the cold store at +0/+4°C.
SHELF LIFE: 120 days
UNIT PER CASE: 1
UNIT PER PALLET: 42
CASES PER PALLET: 42
