ブーファロ
オリジナル水牛のモッツァレッラチーズ
ブーファラモッツァレッラ、またはモッツェレッラディブーファラは、南イタリアの特有の水牛のミルクで作られた新鮮なチーズです。 本当のブーファラモッツァレッラは、ラツィオ、カンパーニャ、プーリアの各地域から厳しい規制の下で製造されています。すべての生産者は、イタリアのモッツァレッラディブーファラの最高品質と本物の風味を保証するために、伝統的な生産方法を尊重しています。このチーズは新鮮で柔らかいチーズで、高カルシウム、高タンパク質、コレステロールは牛乳よりも低いです。 お食事のスターターとしてサラダやパスタに使っても最高で、熱を加えて、とろりと溶けたモッツァレッラは格別です。
このカタログは代表的なものです
IQF Cherries
PRODUCT NAME:
BUFFALO MOZZARELLA CHERRIES 20 g
INGREDIENTS: Pastorized Buffalo’s Milk, Natural whey, salt, rennet
NET WEIGHT: 1 kg
STORAGE CONDITIONS: – 18°C
SHELF LIFE: 12 Months
UNIT PER CASE: 2
UNIT PER PALLET: 330
CASES PER PALLET: 165
Frozen cherries (in brine)
PRODUCT NAME:
BUFFALO MOZZARELLA CHERRIES 20 g IN BRINE
INGREDIENTS: Pastorized Buffalo’s Milk, Natural whey, salt, rennet
NET WEIGHT: 1kg
STORAGE CONDITIONS: -18°c
SHELF LIFE: 12 months
UNIT PER CASE: 2
UNIT PER PALLET: 330
CASES PER PALLET: 65
IQF balls
PRODUCT NAME:
FROZEN BUFFALO MOZZARELLA 125 g
INGREDIENTS: Pasteurized Buffalo’s Milk, whey, salt,rennet
NET WEIGHT: 125g
STORAGE CONDITIONS: -18°c
SHELF LIFE: 12 months
UNIT PER CASE: 20
UNIT PER PALLET: 4200
CASES PER PALLET: 210
Frozen ball (in brine)
PRODUCT NAME:
FROZEN BUFFALO MOZZARELLA WITH TRUFFLE 125 g
INGREDIENTS:
NET WEIGHT: 125g
STORAGE CONDITIONS: -18°C
SHELF LIFE: 12 Months
UNIT PER CASE: 12
UNIT PER PALLET: 1008
CASES PER PALLET: 84
PRODUCT NAME:
FROZEN BUFFALO MOZZARELLA (IN BRINE) 125 g
INGREDIENTS: Pasteurized Buffalo’s Milk, whey, salt,rennet
NET WEIGHT: 125g
STORAGE CONDITIONS: -18°c
SHELF LIFE: 12 months
UNIT PER CASE: 20
UNIT PER PALLET: 4200
CASES PER PALLET: 210
IQF Cubes
PRODUCT NAME:
IQF FROZEN BUFFALO MOZZARELLA CUBES
INGREDIENTS: Buffalo Milk, whey natural graft, salt, rennet
NET WEIGHT: 4,5 kg
STORAGE CONDITIONS: -18°c
SHELF LIFE: 12 months
UNIT PER CASE:
UNIT PER PALLET:
CASES PER PALLET:
IQF Slices
PRODUCT NAME:
FROZEN BUFFALO MOZZARELLA SLICES
INGREDIENTS: Buffalo milk , rennet, salt
NET WEIGHT: 8kg
STORAGE CONDITIONS: -18°c
SHELF LIFE: 12 months
UNIT PER CASE: 1
UNIT PER PALLET: 48
CASES PER PALLET: 48
Frozen loaf
PRODUCT NAME:
BUFFALO MOZZARELLA 1 kg
INGREDIENTS: Pasteurized Buffalo milk, Whey, Salt, Rennet
NET WEIGHT: 1 kg
STORAGE CONDITIONS: – 18°C
SHELF LIFE: 12 Months
UNIT PER CASE: 5
UNIT PER PALLET: 600
CASES PER PALLET: 120
