リコッタ
リコッタチーズ：山羊と牛のソルティーなリコッタ
リコッタは、牛もしくは山羊の原料乳から作られた上質で新鮮なチーズです。 その名前は文字どおり「再調理済み」から来ています。 リコッタは低脂肪チーズで、タンパク質が豊富で、繊細でクリーンなフレーバーが、さまざまなレシピにとてもマッチします。 実際、リコッタは、パスタ、チーズケーキ、または古典的なラビオリなどに使われ人気があります。 リコッタには、ソルティーな山羊のミルクリコッタ、ソルティーな牛のリコッタ、羊の甘めのリコッタの３つの主要な種類があります。 塩辛いものは色が白く、しっかりとした食感と塩味があり、サラダやスライスに最適です。 一方、甘いリコッタは、主にチョコレートを混ぜたイタリアのデザートに使われます。
このカタログは代表的なものです
IQF salty goat
PRODUCT NAME:
IQF FROZEN GOAT RICOTTA 100 g X 2
INGREDIENTS: Whey of goat’s milk, goat’s milk, salt, acid corrector: lactic acid
NET WEIGHT: 200 g
STORAGE CONDITIONS: -18°C
SHELF LIFE: 12 Months
UNIT PER CASE: 9
UNIT PER PALLET: 2160
CASES PER PALLET: 240
IQF salty cow
PRODUCT NAME:
IQF FROZEN RICOTTA 250 g
INGREDIENTS: Whey of cow’s milk, salt, acid corrector: lactic acid
NET WEIGHT: 250 g
STORAGE CONDITIONS: -18°C
SHELF LIFE: 12 Months
UNIT PER CASE: 12
UNIT PER PALLET: 864
CASES PER PALLET: 72
PRODUCT NAME:
IQF FROZEN RICOTTA 1,5 kg
INGREDIENTS: Whey of cow’s milk, salt, acid corrector: lactic acid
NET WEIGHT: 1,5 kg
STORAGE CONDITIONS: -18°C
SHELF LIFE: 12 Months
UNIT PER CASE: 2
UNIT PER PALLET: 160
CASES PER PALLET: 80
IQF Sweet Sheep
PRODUCT NAME:
SWEET FROZEN SHEEP RICOTTA 600 g
INGREDIENTS: Pasteurised product (Whey of sheep’s milk, salt, starter culture) 70%, castar sugar 30%
NET WEIGHT: 600 g
STORAGE CONDITIONS: -18°C
SHELF LIFE: 12 Months
UNIT PER CASE: 18
UNIT PER PALLET: 1080
CASES PER PALLET: 60
PRODUCT NAME:
SWEET FROZEN SHEEP RICOTTA 1 kg
INGREDIENTS: Pasteurised product (Whey of sheep’s milk, salt,starter culture) 70%, castar sugar 30%
NET WEIGHT: 1 kg
STORAGE CONDITIONS: -18°C
SHELF LIFE: 12 Months
UNIT PER CASE: 12
UNIT PER PALLET: 720
CASES PER PALLET: 60
PRODUCT NAME:
SWEET FROZEN SHEEP RICOTTA 3,5 kg
INGREDIENTS: Pasteurised product (Whey of sheep’s milk, salt,starter culture) 70%, castar sugar 30%
NET WEIGHT: 3,5 kg
STORAGE CONDITIONS: -18°C
SHELF LIFE: 12 Months
UNIT PER CASE: 1
UNIT PER PALLET: 240
CASES PER PALLET: 240
