モンタージオ
PDOモンタージオ オリジナルセレクション
モンタージオはセミハードな牛のミルクから作られた北イタリア、フリウリ•ジュリア州とベネト州で生産されているチーズです。 モッジオ修道院の修道士が初めて製造した１３世紀からの伝統的な新鮮なイタリアンチーズで、Alifoodでは、本物の味を提供するため、独自の製法を維持することが重要であると考えています。そのために、古くから伝統的な方法に従っている生産者のみを選んでいます。モンタ−ジオは、特徴的な「目」と呼ばれる穴がチーズ全体に広がっています。 若いチーズは心地よい香りで高められた、調和のとれたマイルドな香りを醸し、熟成するとよりスパイシーさが増します。
このカタログは代表的なものです
montasio
PRODUCT NAME
Fresh montasio cheese
INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet, lactic ferments, preservatives: LISOZIMA (from egg).
NET WEIGHT: 300g
STORAGE CONDITIONS: +0°/+4°C
SHELF LIFE: 60 days
UNIT PER CASE: 12
UNIT PER PALLET: 504
CASES PER PALLET: 42
PRODUCT NAME
Montasio Whole Wheel
INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet, lactic ferments, preservatives: LISOZIMA (from egg).
NET WEIGHT: 6-8 kg
STORAGE CONDITIONS: +0°/+4°C
SHELF LIFE: 60 days
UNIT PER CASE: 1
UNIT PER PALLET: 42
CASES PER PALLET: 42
