プロヴォローネ
ＤＯＰプロヴォローネ：甘くてスパイシーなチーズ
プロヴォローネはイタリアの牛乳のチーズです。本来は南ポー渓谷地域に集中しています。 それは特定の方法を使用し、製法をまねされるのを防ぐために、そしてチーズが厳格な監督下で生産されることを保証するために、EUのDOPチーズとして指定されました。 プロヴォローネは、２ヶ月または３ヶ月間熟成された甘くて繊細なものと、４ヶ月以上熟成されたときにスパイシーなものと塩味があるものの2種類に分類されます。 甘めなものはテーブルチーズとしてサーブされ自家製のパンと共に、テーブルチーズとしてサーブされ、スパイシーなものはブロックチーズとしてサーブされます。 Alifoodでは、最高の品質を保証する伝統的な方法を尊重する最高のメーカーのみを選択しています。 甘いプロヴォローネ、ジュリエンヌの甘いプロヴォローネ、すべての料理にマッチするスパイシーなプロヴォローネなどバラエティをお楽しみ下さい。
このカタログは代表的なものです
dolce
PRODUCT NAME
FRESH PROVOLONE 200/300g
INGREDIENTS: Cow’s milk, salt, rennet
NET WEIGHT: 200/300g
STORAGE CONDITIONS: In the cold store at +0/+4°C.
SHELF LIFE: 180 days
UNIT PER CASE: 15
UNIT PER PALLET: 4860
CASES PER PALLET: 324
PRODUCT NAME
FRESH PROVOLONE 1kg
INGREDIENTS: Cow’s milk, salt, rennet. Available also in flakes, julienne and cubes
NET WEIGHT: 1kg
STORAGE CONDITIONS: In the cold store at +0/+4°C.
SHELF LIFE: 180 days
UNIT PER CASE: 12
UNIT PER PALLET: 576
CASES PER PALLET: 48
PRODUCT NAME
FRESH PROVOLONE 5kg
INGREDIENTS: Cow’s milk, salt, rennet. Available also in flakes, julienne and cubes.
NET WEIGHT: 5kg
STORAGE CONDITIONS: +0/+4°c
SHELF LIFE: 180 days
UNIT PER CASE: 5
UNIT PER PALLET: 96
CASES PER PALLET: 48
piccante
PRODUCT NAME
Provolone piccante 200/300g
INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet.
NET WEIGHT: 200/300g
STORAGE CONDITIONS: +4/+6°c
SHELF LIFE: 180 days
UNIT PER CASE: 15
UNIT PER PALLET: 4860
CASES PER PALLET: 324
PRODUCT NAME
provolone piccante 5kg
INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet
NET WEIGHT: 5kg
STORAGE CONDITIONS: +4/+6°c
SHELF LIFE: 180 days
UNIT PER CASE: 2
UNIT PER PALLET: 96
CASES PER PALLET: 48
PRODUCT NAME
provolone piccante 12kg
INGREDIENTS: Cow milk, salt, rennet.
NET WEIGHT: 12 kg
STORAGE CONDITIONS: +4/+6°c
SHELF LIFE: 180 days
UNIT PER CASE: 1
UNIT PER PALLET: 42
CASES PER PALLET: 42
