プロヴォローネ

ＤＯＰプロヴォローネ：甘くてスパイシーなチーズ

プロヴォローネはイタリアの牛の原料乳のチーズです。本来はポー渓谷地域に集中しています。 それは特定の方法を使用し、製法をまねされるのを防ぐために、そしてチーズが厳格な監督下で生産されることを保証するために、EUのDOPチーズとして指定されました。 プロヴォローネは、２ヶ月または３ヶ月間熟成された甘くて繊細なものと、４ヶ月以上熟成されたものはスパイシーで、塩味があるものと２種類に分類されます。 テーブルでは、プロヴォローネは自家製のパンと共に、甘いものは真のテーブルチーズとしてサーブされ、スパイシーなものはブロックチーズとしてサーブされます。 Alifoodでは、最高の品質を保証する伝統的な方法を尊重する最高の生産者のみを選択しています。 甘いプロヴォローネ、ジュリエンヌの甘いプロヴォローネ、すべての料理にマッチするスパイシーなプロヴォローネなどバラエティをお楽しみ下さい。